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Elaboración de Bombones

bombones rellenos con luki

Mira lo que necesitas:

- Chocolate Tumaco 65% atemperado

- Molde de policarbonato

- Luki

!empecemos!

- Con el chocolate Tumaco atemperado llena el molde y con cuidado retira el exceso

- Vibra el molde para sacar las burbujas de aire y voltéalo para dejar una capa muy delgada en él

- Llévalo a refrigeración para que el chocolate cristelice

- Rellena el molde con Luki hasta 3/4 de su volumen y déjalo reposar

- Finalmente llena el molde con más chocolate y llévalo a refrigeración por 10 minutos

- Desmolda

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